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    威海當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

    來(lái)源:北京旅行社發(fā)布時(shí)間:2021-12-23

 

威海當(dāng)?shù)孛朗惩扑]
威海歷史悠久,是魯菜的發(fā)源地之一,在此就為想去威海旅行的朋友們整理一些威海旅游美食攻略,再根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣?,做一些威海特色美食的推薦。
威海旅游美食攻略:威海的飲食比較聞名,特別是海鮮貨、小海貨的制作更為突出。威海菜肴以清鮮、脆嫩、原湯原味見(jiàn)長(zhǎng),還特別講究刀工、拼擺、火候及味道。這里的烹調(diào)方法多采用扒、煎、蒸、溜、炸、炒、烤等。
威海的主要風(fēng)味菜有紅燒海參、手扒對(duì)蝦、清蒸加吉魚(yú)、油炸萬(wàn)壽菜、芙蓉干貝、紅燒海螺、油爆“天鵝蛋”、 威海清湯、姜汁螃蟹等。以下就具體來(lái)講其中的部分菜肴。
1.盛家火燒
威海美食---盛家火燒
盛家火燒講究的是三把火就得熟,因?yàn)檫@樣它也有了一個(gè)新的名字: “三把火火燒”。剛出爐的火燒,一面柔軟,一面酥脆,中間白中透黃,層次分明。吃時(shí)不粘口,吃過(guò)之后口有余香。
2.“王氏”海帶面
它以新鮮無(wú)污染的海帶為原料,運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備加工而成的,“王氏”海帶面含碘量高,易被子人體吸收,富含鈣及其他礦物質(zhì),是非常適合甲狀腺患者吃的理想食品。作為低熱量食品,也是減肥、美容的首選,有“第一海生物食品”之譽(yù)。
3.威海清湯
威海湯類(lèi)品種繁多,各具特色,然而其中以魚(yú)腐湯最負(fù)盛名,俗稱(chēng)威海清湯。烹制威海清湯需要將牙片魚(yú)肉剁成肉泥,加調(diào)味品制成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi),再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中,白丸浮上,清澈見(jiàn)底,鮮嫩無(wú)比。
 
4.鷹爪蝦
鷹爪蝦
主要分布于威海及煙臺(tái)海域。其中威海是高產(chǎn)海區(qū)。因鷹爪蝦腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鮮食可清蒸、油炸,還可包水餃、做湯,色味俱佳。除鮮食還可加工成海米。產(chǎn)于榮成市龍須島鎮(zhèn)沿海的龍須海米,蝦仁體完整,素有“龍須金鉤”之稱(chēng)。
威海的美食豐富而極具當(dāng)?shù)靥厣?,以上便是我為大家整理的威海旅游美食攻略,為大家做的一些威海特色美食推薦,在最后,真誠(chéng)的祝愿旅客朋友們能有一個(gè)完美的旅程。
1,牛娃娃烤肉吧   地址:威海市西北山路,龍門(mén)旁邊   電話(huà)0631-5186919
  店不大,裝修的非常雅致,干凈,而且味道不錯(cuò),難得的是價(jià)錢(qián)還很便宜,兩個(gè)人有5,60塊吃的特好,特別是老板娘給我留下的印象非常深,第一次去的時(shí)候正好有個(gè)孕婦買(mǎi)冷面吃,老板娘竟然交代店員說(shuō)把碗給燙燙,孕婦用的一定要消毒的非常干凈,這點(diǎn)使我挺感動(dòng)的,自從在海底撈吃火鍋時(shí),那個(gè)服務(wù)員看我愛(ài)喝檸檬水送了兩個(gè)檸檬給我,讓我感動(dòng)了一次,再?zèng)]碰到這么感動(dòng)的了 ,后來(lái)又去過(guò)一次牛娃娃,她家送的小菜非常好吃,我吃了一碟沒(méi)有了,老板娘竟然叫服務(wù)員去現(xiàn)買(mǎi)的海帶給我拌的,我也就吃了幾十塊的東西,而且閑聊中老板娘也知道我是北京的,不會(huì)經(jīng)常到威海去她那的,還那么精心的照顧顧客,非常感動(dòng)!是家小店,但是去了絕不會(huì)后悔的
推薦牛肉,五花肉大家可以參考這個(gè)網(wǎng)站,都是我搜的,里面有牛娃娃的圖片

2,李朝牛尾湯   地址威勝商城北門(mén)對(duì)面
  好像是35元一套,送碗米飯,還送點(diǎn)小菜,吃過(guò)以后覺(jué)得非常值呀,料非常足,在北京漢拿山吃的牛尾湯比這個(gè)貴不說(shuō),里面根本沒(méi)多少東西,她家的店比牛娃娃稍大一點(diǎn),里面總是爆滿(mǎn),裝修一般,牛尾湯上來(lái)是沒(méi)有味道的,鹽,胡椒粉都是自己放,海鮮餅好貴,28沒(méi)幾片,味道一般,建議就吃他家的牛尾湯就對(duì)了,非常值!

3,神龜餡餅   地址:威海好多家打聽(tīng)一下就知道了
  干凈和老家肉餅差不多,每個(gè)味道我都吃了,還可以,說(shuō)的過(guò)去,人均消費(fèi)6元吧,小菜和南瓜粥不錯(cuò)

4,豐盛園快餐  地址華聯(lián)商場(chǎng)北   環(huán)翠樓也有一個(gè)   人均15
  剛看到有個(gè)MM回貼說(shuō)豐盛園快餐,我才想起來(lái)自己也去吃過(guò),感覺(jué)還不錯(cuò),但沒(méi)什么特色,就是吃飽肚子,不貴,那就加上來(lái)吧
5,東北狗肉館   地址:皇冠中學(xué)東邊     人均30

里面好像有圖片估計(jì)是朝鮮族人開(kāi)的,我本人是不吃狗肉的,聽(tīng)說(shuō)它家的得莫利燉魚(yú)不錯(cuò),24一大盤(pán),沒(méi)去過(guò)朋友推薦的,大家可以參考那個(gè)燉魚(yú)貼

 

6,韓式燉牛排  地址 友誼商場(chǎng)對(duì)面的馨雅餐廳 人均30
  這個(gè)也是朋友推薦的,味道相當(dāng)不錯(cuò),30元一鍋,能有7,8塊大牛排,還送6個(gè)小菜,煎豆腐也不錯(cuò)大家參考這個(gè),這都是我朋友寫(xiě)的,借花獻(xiàn)佛了

7,長(zhǎng)城餐廳   地址:高區(qū)
  就是家海鮮酒樓,價(jià)錢(qián)挺貴的,但是感覺(jué)相當(dāng)不錯(cuò),對(duì)著海邊吃東西,里面裝修也挺豪華的,人均最少得100,如果想找有情調(diào)吃海鮮又舍得花錢(qián)的就去這吧,建議自帶檸檬,上次去是朋友請(qǐng)客,貴了一點(diǎn),定樓上的房間風(fēng)景好

8,金海灣棧橋自助餐   地址 北環(huán)海路128號(hào),
  看景色相當(dāng)不錯(cuò),據(jù)說(shuō)運(yùn)氣好還能看到海市蜃樓,好像68一位,比較浪漫的地方,東西一般9,海鮮自助火鍋   地址:新聞大廈    38一位   電話(huà)0631 -3653055(朋友翻當(dāng)天的報(bào)紙給我的電話(huà),最新鮮的,10,1日的)

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